爱马斯（AMMEX）APFNCHD 一次性丁腈手套（食品加工与餐饮卫生款）使用说明

一、 产品基础信息

品名：一次性丁腈手套

品牌/型号：爱马斯AMMEX / APFNCHD（耐用款）

材质：丁腈橡胶（不含天然乳胶蛋白，有效规避因乳胶引发的食源性过敏风险）

核心特点：无粉（非洁净级别）、微麻面麻面防滑、结实不易被撕裂、左右手通用。

适用场景：中央厨房食材处理、餐饮后厨烹饪备餐、生鲜/肉类切割分装、烘焙面点制作、餐具清洗及食品实验室质检等。

二、 产品规格参数

规格：100只/盒，10盒/箱。

克重厚度：4.6g ± 0.2g（以M中号计），在处理批量食材时不易破损。

长度：230mm ± 10mm（约9寸，以M中号 计）

表面处理：微麻面（防滑纹理设计，在处理湿滑的鱼肉、抓握抹布或打蛋器等工具时，具备优异的握持力）。

质量控制（AQL）：4.0（符合常规工业及餐饮民用卫生级别）。

尺码选择：S（小号）/ M（中号）/ L（大号）/ XL（特大号）。

资质：有食品接触材料检测报告^①和微生物检测报告。

产地：进口。

三、 餐饮及食品加工适用场景建议

生熟食材隔离防护：在处理生肉、海鲜时佩戴，阻隔手部细菌与食材接触；在处理熟食、凉拌菜时更换新手套，严格执行“生熟分开”的食品安全规范，降低交叉污染风险。

面点烘焙与制作：在分装糕点和裱花时使用，不易粘不易渗油，让成品外观干净、卫生。

后厨清洁与洗涤：配合去油剂清洗灶台、油烟机或大批量餐盘时，该手套可阻挡化学洗涤剂直接伤害皮肤，护腕设计在一定程度上防止清洁污水从袖口渗入。

食品检验与样本处理：适合食品工厂或中央厨房实验室，在进行常规微生物取样、理化检测时提供基础隔离防护。

四、 穿戴与脱卸规范（餐饮卫生标准）

穿戴：上岗前洗净双手并擦干，捏住手套腕部边缘拉伸套入，务必确保指尖贴合。

脱卸（防污染脱法）：为避免手部直接接触手套外部污染物，请使用“内翻式”无接触脱法——捏住一只手套腕部外侧向外翻卷脱下，握于手中；再将手指插入另一只手套的内侧（手掌面），向外翻卷脱下，将两只手套包裹成一个“脏包”直接丢弃。

五、 重要注意事项与限制（餐饮及食安管控）

卫生管控与更换要求（关键）：本品为“非无菌”防护级（AQL 4.0），严禁用于母婴食品的无菌灌装生产、或者需要绝对无菌环境的精密食品加工。在涉及生食与熟食交替、处理不同种类食材时，必须每接触一种品类后立即更换新手套，这是杜绝交叉污染的底线。

温度与高温限制：本款丁腈手套不可用于直接接触超过40℃的高温热油、刚出炉的烤盘、高压蒸汽设备，以免烫伤。

过敏提示：手套不含乳胶，属低敏材质。但若佩戴过程中出现皮肤红肿、刺痛或瘙痒，请立即脱下手套并用清水冲洗干净。

废弃物处理：使用后的手套属于厨余/生活垃圾，请务必分类投入指定垃圾袋中，严禁投入下水道，以防堵塞。

储存条件：请存放于阴凉、干燥、无挥发性化学气体腐蚀的仓储环境中，避免阳光直射。

注：在实际操作中，具体的选择标准请严格遵守相关标准执行。

①    连续接触食品不超过10分钟