食品安全与佩戴手套息息相关

近年来，食品安全问题一直是人们关注的焦点。从三鹿“三聚氰胺奶粉”、瘦肉精、再到福喜使用过期肉... ...问题都出现在食品原材料污染上。

但你知道吗？即使食品原材料无污染，每年仍有很多人食品中毒，原因大都是在制作食品的过程中，不注意卫生防护，把细菌、病菌都带入到食物当中，破坏其安全性和可口性。 

         无论平时在家做饭，还是外出聚餐，肉类、鱼类总是我们必点的菜系。其处理的复杂程度远高于蔬菜水果等。

若家庭主妇或厨师徒手切配，肉类或鱼类中含有的弓形虫会进入人体，在不自知的情况下，还会传播到蔬菜里；由于蔬菜的烹饪时间较短，无法彻底消灭弓形虫，容易对家人产生健康危害。如果处理这些肉类的是孕妇，还会产生胎儿畸形的风险。 

因此，我们在处理肉类或鱼类食材时，需要佩戴包含以下功能的手套：

       1）避免手部疲劳，滑落厨具；

       2）避免手部接触油污；

      3）避免手部被刀具或鱼骨刺伤；

      4）避免手部感染弓形虫到体内。

专业的厨房工作人员或食物爱好制作者，都会选择一次性丁腈手套。

因为它的强大功能如下：

1）佩戴舒适、抗疲劳性强——长时间工作的厨师佩戴也不会感觉疲劳，提供出色的手部抓握力；

2）具备耐穿刺耐撕扯性能——刺切割大型肉类时，防止刀具或食物骨头的划伤、穿刺；

3）提高安全系数——在手部和食材之间建立安全防护屏障，有效阻隔弓形虫进入人体体内。

    为了杜绝食品安全事件的再次发生，贯彻对食品事故的“零容忍”原则，赶紧佩戴一次性丁腈无粉手套吧。